Casereccia

Le casarecce sono un formato di pasta corto, caratterizzato da una forma simile a piccole spirali, con le estremità arrotolate su se stesse. La loro forma ruvida e la torsione permettono di trattenere sughi densi e ricchi, come quelli a base di carne, pesto o sughi cremosi. Le casarecce sono perfette per piatti gustosi e sostanziosi, grazie alla loro consistenza che si sposa bene con ogni tipo di condimento. Questo formato, tipico della tradizione siciliana, è molto versatile e apprezzato per la sua capacità di esaltare il sapore dei piatti.