Mezzo Pacchero

I mezzi paccheri sono una versione più piccola dei tradizionali paccheri, caratterizzati da grandi tubi rigati e tronchi. La loro forma generosa li rende ideali per condimenti ricchi e saporiti, come ragù o sughi a base di carne, ma anche per piatti gratinati o farciti. Grazie alle dimensioni più contenute, i mezzi paccheri si prestano a una cottura più rapida e sono perfetti per piatti in cui si desidera un formato di pasta che trattenga bene il condimento. La loro consistenza robusta e la superficie ruvida permettono una perfetta combinazione con sughi densi e saporiti.