Rigatone

I rigatoni sono un formato di pasta corto e di grande dimensione, caratterizzato da tubi rigati e con le estremità tagliate dritte. La loro superficie ruvida e le scanalature permettono di trattenere in modo eccellente i sughi ricchi e consistenti, come ragù, sughi di carne o piatti gratinati. Grazie alla loro forma generosa, i rigatoni sono ideali anche per essere farciti con ripieni gustosi. Sono un formato di pasta sostanzioso e versatile, molto apprezzato per la sua capacità di assorbire il condimento e offrire una consistenza perfetta in ogni piatto.